アフロのオバサン

木もれびの林の中の切り株に
『アフロのオバサン』と名前をつけていましたが、
新芽がドンドン出てきました！

ちょっとイタズラしてみましたσ(^◇^;)。。。

白いムスカリ

紫色のムスカリが終わる頃になると白いムスカリが咲き出します。
まだ小さいけれど間もなく仲間が続々と出てきます(^_^)v

チューリップ

裏庭で去年の球根から育てたチューリップが赤い花をつけはじめたので、表の花壇に移してあげることにしました。

のいちご

野苺の白い花が裏庭いっぱいに咲いています♪
今年もイチゴジャムが楽しめそうです。

ジャスミンも黄色の蕾を沢山つけてもうすぐ満開ですが、こちらは本当のジャスミンに花の香りと姿が似ているだけのカロライナジャスミンなので残念ながらお茶には出来ません(;_;)

春を歩く

毎朝のウォーキングはこんな田舎暮らしならではの春の道を行くのです。
カンちゃんのマスクは花粉症ではなく、まだまだ冷たい空気から喉を守るため(^_^)v
山桜も寒さでまだ花をつけています。

ポールウォーキング�

昨年11月下旬から始めたポールウォーキングも冬を越して４ヵ月が過ぎました。
健康の為に始めましたが、毎朝野山を歩いて秋の終わりから冬、そして春と季節の巡るのを感じて心まで益々元気になりました。
o(^-^)o

CAFE入口

ブリキの背高花入れをCAFEの入口階段下に置いています。
１ｍ位の高さですから枝物が似合います。
今日はカンちゃんが山吹とクリスマスローズを飾ってくれました。

ガーリックオイル

CAFEで人気のパスタ、ペペロンチーノ用のガーリックオイルも自家製です。
スライスしたニンニクをたっぷりのオリーブオイルで揚げるようにして香りを出します。ニンニクは熱に弱くてすぐに焦げるのでオイルの温度に注意が必要です。

そめいよしの

このところの寒さで今年の桜は長く楽しめそうです。
満開して冷たい風の中、凛とした姿も美しい風の丘の桜です。

CAFEの１週間

毎週金曜日はCAFEの１週間の始まりです。
庭の小さな花を摘んできてテーブルやカウンターの一輪挿しに飾ります。
この季節は花が沢山でどれも捨てがたく、つい２輪３輪と挿してしまいます(*^_^*)

木もれびの林

冬の間カンちゃんが頑張って拓いた木もれびの林がほぼ形になりました。
入り口のパーゴラに案内板をかけました。

白い桜

林道をドライブしていたら、白い桜を発見しました。
木肌はどう見ても桜なのに真っ白い花を咲かせていてビックリ
＼(◎o◎)／！
清楚なたたずまいが見事な桜でした♪

お花見

車で10分位の所にある白木峰高原に菜の花を見に行きました。
菜の花も桜も５分咲きでしたがお天気が良くて気持ちの良いドライブが出来ました。

菜の花from白菜

『白菜もそろそろお終いの時期だから勝手に持って行っていいよ』と農家のオジサンに言われてお向かいの白菜畑へ行って見たら
Σ(Ｔ▽Ｔ;)グワーン

白菜畑が菜の花畑になってるー
...... (￣□￣;)!!

『種としては確かに近いからね』とカンちゃん。

椎茸栽培

今年２年目の原木(=ホダ木といいます)から沢山の椎茸が収穫できたので、本格的に椎茸菌を植え付けてみました。原木にするシイの木は林から切り出しました(^_^)v
大事に育てて２年後を楽しみに。

自家製パン

ロールパン生地でコロコロ丸くて可愛いパンを焼いてみました！
他に同じサイズでライ麦入りのパンも焼きました。

CAFEのメニューに加える事も考えていろいろ試作中です(^_^)v

紅木蓮

今年も平地の白木蓮が終わる頃我が家の紅木蓮が開きました。
肉厚のゴージャスな花弁です！

山桜満開

裏庭の山桜が満開です。
10ｍ以上の高さは壮観(^o^)／

果樹

サクランボの実とブルーベリーの蕾です。

サクランボはこれまで何年も実をつけたことがなかったのに
今年は花の後小さい実をつけました。
大きくなるかなぁ(^O^)

ブルーベリーは順調に育っています♪
夏には美味しい実がたくさん収穫できそうです(^_^)v

伐採

『夕陽を遮るので切りましょう！』と言ったものの、
離れて見ている時には細かった木でしたが
そばへ行くとかなり太くて５ｍ以上の高さがありました(>_<)

脚立に登って伐採中のカンちゃんと木が切り倒されてすっきりした林を並べてみました。

木工

カンちゃん作のブーブーです。
手作りの木製の玩具。角を落として小さい手にも優しいつくりですo(^-^)o

愛犬

愛つながりで今日は愛犬のアレックスを紹介します。
ゴールデンレトリバーの♀で今年12歳のおばあさんです。
寒い冬を越してホッとしているところ。
裏庭の広い柵の中を日だまりに沿って移動します(^_^)v

愛車

田舎暮らしのマストアイテムが車です。
バスも通わない、ピザのデリバリーもサービス圏外の山の上ですから、生活の足として食料の買い出し等お世話になっています。
形と色にこだわった我が家の愛車VOLVOです♪

撮影風景追加

店内での撮影風景です。

TV番組撮影

長崎のローカル番組でCAFE風の丘が紹介される事になりました。
撮影は２時間あまり。花曇りの下で屋外の撮影から始まりました。
最後はリポーターの愛さんと３人で記念撮影(*^_^*)

お疲れ様でした！

OAは3月14日土曜日のお昼です(^_^)v

生キャラメル

田中義剛さん直伝のレシピで生キャラメルを作ってみました。

成分無調整牛乳300cc
動物性生クリーム150cc
グラニュー糖100g
蜂蜜25g
バニラエッセンス少々

これらの材料を大きな鍋に入れて
強火でひたすら
混ぜる混ぜる混ぜる(`ヘ´)

白い泡がブクブクあがっても
強火でひたすら
混ぜる混ぜる混ぜる(`ヘ´)
約15分で出来上がるところが………………

ヤッパリ焦げてしまいました(;_;)

素人は泡が落ち着いた頃から中火にして時間をかけた方が失敗無く作れそうです。

とは言え結構良いお味になりました♪

壁泉復活！

昨年秋の嵐で倒れたミモザを支えて水が止まっていた壁泉がよみがえりました。

水音が春の風の丘に響いています♪

巣箱

春になって風の丘には四十雀(シジュウカラ)・鶯(ウグイス)・ジョウビヒタキとたくさんの鳥がやってきます。
巣作りの手間がはぶけるかな？とカンちゃんが巣箱をかけました。
小さい小鳥が入るといいね♪