今年最後のジャム

冷凍保存しておいたブルーベリーを

ジャムにしました。600ｇの果実から５個の瓶詰めに。

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柿とひいらぎ

庭の隅には最後の柿とこれからの柊。

11月も残り僅か。いよいよ冬が来ます。

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ブルーベリーの紅葉

夏の間美味しい実を供給し続けてくれた

ブルーベリーも紅葉しています。

来年もたくさんの実をつけてくれますように。

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柿

 我が家でも柿を収穫しました。

ちょっと器量は悪いけれど甘いのですよ♪

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みかん

風の丘までの登り道に並んだみかんの木。

たわわに実ったみかんが黄色く色付きました。

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甘柿･渋柿

甘い柿は少し赤くなるとすぐ小鳥にたべられるので

早目に収穫しなくてはなりません。

 渋柿はこの通り、たわわに実っています。

小鳥は良く知っていて食べようとしないからです。

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栗

大きな栗の木のてっぺんにもいがぐりが実りました。

まだ緑色ですが茶色になると先日のようにコロコロと

風の丘の入り口スロープへ落ちてきます。

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柿

今年はブルーベリーに続いて柿も豊作です。

甘く熟すのが楽しみです。

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栗

接近中の台風の風で落ちたばかりの栗を

BOSSが拾ってきてくれました。

落ちた拍子にはじけたのでしょう。

つやつやの実がイガの中からのぞいています。

いつもはすぐに小さい虫に栗の中身を食べられて

スカスカになってしまいます。

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みかん

春に白い花を咲かせていた麓のみかんが

キレイな緑色の実をたくさん付けました。

秋空にくっきりと実っています。

今はまだ葉と同じ色なので注意して見なくては見過ごしてしまいそうです。

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ブルーベリー

今朝も涼しいうちにブルーベリーを摘みました。

２０分も摘むと、直径２０cmのざるがいっぱいになります。

小枝や葉、まだ青い実、赤い実を取り除いて。

黒い熟した実だけを選別します。

これで約５００ｇです。

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カスピ海ヨーグルトで

クリームチーズができるのです！！

BOSSはちょっと違うよね。と言いますが

フィラデルフィアクリームチーズに負けない

しっかりしたクリームチーズ（風）

クッキングペーパーを敷いたざるに入れて

一晩冷蔵庫に入れておけば翌朝には

約半分量のクリームチーズと乳清に分離します。

 自家製のブルーベリージャムを載せていただきます。

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ブルーベリー

毎日収穫しているブルーベリーですが

こんな風にひとつの枝に未だ熟していないものと

青黒く熟したものが混在しているのです。

収穫はこの枝に触ると熟れているものだけが

枝から離れるのでそれを下に用意した籠に受け止める

というＭＥＲＲＹ流の方法で行っています。

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果実

栗の実が少し色付きました

柿も今年は実数が多いようです。

これは甘柿。

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ブルーベリー

梅雨の間、静かに熟していたのか、

今朝久し振りの晴れ間に見回った庭で

こんなに立派に育ったブルーベリーを見つけました。

昨年豊作だったので今年はどうかしらと

心配していたのですが、大きさも去年以上の

立派な実がたくさん成っていてびっくり。

明日から早速収穫をはじめます。

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栗の実

花が終わったと思ったら、

こんなに小さいイガが！！

まだ直径３ｃｍくらいです。

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枇杷（びわ）

食べごろに熟れた枇杷を収穫しました。

今年は麓の民家の大枇杷の木が珍しく不作でした。

いつもは木全体がオレンジ色に見えるほど

すずなりになるのですが。

我が家の収穫は例年通り４個。

（５個目は熟れて袋の下に落下していました）

なぜかこれ以上実がつきません・・・・・・・・・（淋）

でも甘さは充分。美味しい旬の味でした。

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びわ！

袋掛けをしようと思いながら忘れていたら

いつの間にか黄色く熟れていました。

まだ形はいびつですがこれからまあるくなるでしょう。

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かりん

花はあんないたくさん付いていたのに

実になったのはどうもこの1個だけのよう。

今年はカリンシロップは無理でしょうか・・・・

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りんご

『絶対に林檎を植えた。』とBOSSが言い続けていた

桜の隣の木にりんごが成りました。

まだ直径５ｃｍほど出青いのですが

どうも本当にりんごのようです・・・・。

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