生キャラメル

田中義剛さん直伝のレシピで生キャラメルを作ってみました。

成分無調整牛乳300cc
動物性生クリーム150cc
グラニュー糖100g
蜂蜜25g
バニラエッセンス少々

これらの材料を大きな鍋に入れて
強火でひたすら
混ぜる混ぜる混ぜる(`ヘ´)

白い泡がブクブクあがっても
強火でひたすら
混ぜる混ぜる混ぜる(`ヘ´)
約15分で出来上がるところが………………

ヤッパリ焦げてしまいました(;_;)

素人は泡が落ち着いた頃から中火にして時間をかけた方が失敗無く作れそうです。

とは言え結構良いお味になりました♪

壁泉復活！

昨年秋の嵐で倒れたミモザを支えて水が止まっていた壁泉がよみがえりました。

水音が春の風の丘に響いています♪

巣箱

春になって風の丘には四十雀(シジュウカラ)・鶯(ウグイス)・ジョウビヒタキとたくさんの鳥がやってきます。
巣作りの手間がはぶけるかな？とカンちゃんが巣箱をかけました。
小さい小鳥が入るといいね♪

お雛様

毎年、未婚の娘達のお雛様を２組飾ります。
立春から旧暦３月３日まで(^_^)v
これだと約２ヶ月間飾ることができるのです。

ブロッコリー

葉はとうの昔に小鳥に食べられてしまっていたのですが、実の方は順調に育ってここまでになりました！
小鳥に食べられる前に今日収穫しました。