てんぷら

出来ました(^o^)／
大葉は裏にだけ衣をつけて色良く揚げます。
人参は細切りにして軽くお醤油を振り、三枚に下ろした鯵(アジ)は片身を４切れ程度の削ぎ切りにして生姜汁に暫く漬けた後、衣をつけて揚げます。
みんな美味しかった。