2009年5月22日金曜日

手作りベーコン

庭の山桜を切ってチップにして燻製にしました。
ソミュール液に1週間漬け、塩抜き後燻(いぶ)して完成です。

1 件のコメント:

匿名 さんのコメント...

ずるーい。
何で、タヌキがいる時に完成しなかったのさ~?ふんだ。

たぬき